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來重慶本地人吃的火鍋:將2019的煩惱憂愁,一掃而空

發布時間:2019/12/28 15:47:41
 

在重慶,“民以食為天”可不僅僅是一句話而已。2020年將至,讓我們一起去重慶十七門火鍋吃zui辣的鍋,涮zui嫩的肉,將2019的煩惱憂愁一掃而空!

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十七門火鍋,憑借著一口地道重慶火鍋味,攻下了重慶人這一張張挑剔的嘴,在重慶開了30多年屹立不倒,穩坐“扛把子”的交椅,來看看十七門火鍋都有哪些美味吧!

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鍋底是火鍋的重中之重,十七門鍋底采用一次性厚牛油鍋底,不含任何添加劑,牛油和上等原材料一起熬制,吃起來辣而不燥,麻而不苦,越吃越過癮。

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當鍋底端上來的時候,陣陣香氣瞬間便打開了味蕾,看到慢慢沸騰的紅油,旋轉的辣椒,翻滾的花椒,這美味,令人向往。

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多元化菜品任你選擇

鮮毛肚

“無毛肚,不火鍋”是重慶火鍋常提到的一句話,“七上八下”是火鍋的涮法,毛肚是重慶火鍋的專屬搭配。十七門毛肚每天都從屠宰場精選,當天殺當天送,再用冰塊冰鎮收縮,保持它的鮮度,讓毛肚下鍋后更加緊致爽脆。

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九尺鵝腸

鵝腸一下鍋,一鍋紅艷,火遍大江南北,新鮮的鵝腸看起來就像春日里綻放的花兒一樣,嬌艷欲滴,待燙到卷起來就立馬吃,再蘸點油碟,脆蹦脆蹦,香酥麻辣,你一定要來嘗一下。

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手切郡花

十七門傳承經典工藝手法,郡花是廚師手工切的,刀功了得,一片片郡花整齊且粉嫩,切出來的郡花還富有藝術感,新鮮看得見。煮好后的郡花就像花開百日紅一樣,再配上蘸料,簡直不要太美味,富有彈性和嚼勁。

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十七門火鍋就是老重慶人的記憶味道,既是美味也是情懷,是重慶人的眷戀,深深的刻在重慶人的腦海里,久久不能忘懷。馬上2020就到了,快來十七門火鍋吧!

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