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酒店(HOTEL)一詞來源于法語,當時的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅,國內被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”等。酒店,其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。現在的酒店,除主要為游客提供住宿服務外,亦提供生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。2010年亞運舉辦期間的11月12日-27日,廣州城市接待總人數為866萬人次,同比增長42.10%;全市旅游業總收入70.47億元,同比增長50.13%。廣州酒店業的發展在亞運會開幕前達到高峰。珠三角成為外資爭奪高檔酒店的熱點“主戰場”,各類高、中、低檔星級酒店及經濟型酒店也爭相搶灘廣州市場。亞運場館、亞運村及配套設施等的建設以及作為寶貴的亞運遺產都是吸引游客的新鮮元素,將會成為廣州、珠三角,乃至中國旅游市場的新“寶藏”,其影響甚至是未來10年、20年,或者更長遠。亞運會也大大推動了廣州城市建設的浪潮,未來廣州的城市建設將會越來越好,廣州酒店業前景也非常光明。智研咨詢隨著越來越多國際酒店品牌的進入,未來廣州酒店業的格局將是春秋戰國時代,本土化酒店將優勝劣汰。未來廣州本土經濟型酒店仍有廣闊的發展前景。實行差異性的服務或許是中低星級酒店的出路之一。引入戰略投資者進行進一步改造升級,打造中檔品牌,或許是酒店業更大的發展空間。
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